Es la quinta ronda de los lanzamientos de bourbon de edición especial de Yellowstone, que siempre llega al final del año y ofrece una experiencia muy diferente a la del embotellado estándar de Yellowstone Select, así como a los lanzamientos de años anteriores. Para 2020, Yellowstone Limited Edition es un bourbon de siete años (más joven que el año pasado) que se terminó en barricas de Armagnac francés durante un período de tiempo no declarado. (Observe también el nuevo diseño de la botella).
La nariz es evocadora, amaderada y avinada, su fuerte base de roble (tonos de aserradero, pero no abrumadoramente) con capas intensas de especias, ciruelas pasas y un puñado de hierbas sabrosas. En boca toma este comienzo un tanto austero y lo gira en otra dirección, ofreciendo notas brillantes de bayas rojas, caramelo y una cualidad especiada y herbal que agrega un borde sabroso. Algunos aromáticos agresivos invitan a la exploración continua a medida que continúa desarrollándose en la copa. Al final, el whisky se encuentra sorprendentemente lleno de frutas, con un elemento de bayas mixtas que tiende hacia ligeras notas de pasas (el elemento Armagnac se muestra) y un suave carácter a chocolate. Aquí también hay un toque de piel de naranja, que evoca un poco el carácter festivo.
El whisky no siempre tiene una connotación de equilibrio, pero es atractivo de principio a fin, y siempre ofrece algo nuevo con cada sorbo. Podría decirse que es mi lanzamiento favorito en esta serie hasta la fecha.
Compare con las revisiones de 2016, 2017, 2018 y 2019.
