Masters of Flavor es la más reciente y última entrega de la serie Masters de tres whiskys de Diageo, que también incluye Ruby Reserve y Masters’ Edition. Tiene una declaración de edad de 48 años e incluye whiskies de las destilerías silenciosas Glyn Albyn, Port Dundas, Glenury Royal y (la antigua) Brora, así como varios productores que todavía están con nosotros: Cameronbridge, Blair Athol y Dalwhinnie. Solo se lanzaron 288 botellas.
El maestro mezclador Jim Beveridge planea retirarse a fines de 2022, y este será uno de sus últimos lanzamientos. También es colaborativo, hecho en asociación con Malt Master Donna Anderson, quien desempeñó un papel clave en el relanzamiento de Brora; Cask Master James Carson, cuyo perfil de LinkedIn incluye la responsabilidad única de “planificar más de un millón de movimientos de barriles por año”; y el maestro de destilación Douglas Murray, quien ayudó a abrir la destilería Roseisle en 2010.
Cuando un whisky es tan caro, escribir notas de cata siempre se siente un poco inútil. ¿Cuántas de esas 288 botellas se abrirán y consumirán realmente? Por desgracia, avanzo valientemente más allá de estas preocupaciones existenciales para lanzarme sobre la espada de cristal de Baccarat. Además, ¿con el banco de cerebros de Diageo al mando? debe ser delicioso.
Notas de cata: Johnnie Walker Masters of Flavor
Estadísticas vitales: whisky escocés mezclado. Declaración de edad de 48 años. Contiene whisky de las destilerías Glyn Albyn, Port Dundas, Glenury Royal, Brora, Cameronbridge, Blair Athol y Dalwhinnie.
Apariencia: Un tono ámbar sobrio.
Nariz: Embriagador y aromático. El melón dulce, la miel y el panal, el plátano y los mangos secos se acentúan con una nitidez picante de jengibre, cuero rico y solo un hilo de humo suave. Es elegante y dimensional, el tipo de aroma en el que solo quieres meterte.
Boca: Al principio se muestra extraordinariamente, casi sorprendentemente, seco, sin que nada de esa fruta del aroma aparezca en el paladar. Al principio, obtengo galleta de melaza de jengibre, roble, pimienta y especias secas que continúan hasta un final extremadamente largo y magro. El humo es modesto pero algo denso, como carbones encendidos.
Sin embargo, mientras reposa, este whisky realmente cambia en el vaso, desarrollando una dulzura y un cuerpo voluptuosos junto con hermosos sabores de malta mantecosa, mango, caramelo salado pegajoso, brioche, cáscara de limón y jengibre confitado. El humo flota en el fondo, presente pero nada abrumador.
