Bombay Sapphire Gin es una ginebra limpia, refrescante y cítrica. Los sabores de enebro y pimienta que recubren la lengua conducen a un final espinoso y piñón. Ofrece una gran puerta de entrada a la categoría de ginebra para los devotos del vodka.
PROS
- Limpio, refrescante y cítrico
- Una buena ginebra para empezar para los bebedores de vodka que están interesados en sumergir un dedo del pie en licores botánicos.
- Bueno para agitar a prueba de 94
CONTRAS
- Los cítricos son el botánico más destacado de esta ginebra; Los amantes de la ginebra se perderán la complejidad y el golpe prominente de otras hierbas y especias.
Notas de sabor
Color: claro
Nariz: Aroma fresco a limón, con un poco de angélica almizclada que se trasluce.
Paladar: El aspecto más notable del zafiro de Bombay es cómo se siente en la boca. Golpea el paladar con un sabor dulce y agrio y una textura casi untuosa y resbaladiza, que cubre la lengua que se cierra con un suave y seco picante de enebro y pimienta.
Acabado: El enebro de marca realmente solo se presenta a fondo al final, después de que el líquido haya salido de la boca. Llena tus sentidos con una nota fresca y suavemente piñera, así como un zap espinoso y seco de calor picante.
Bombay Sapphire se lanzó al mundo a mediados de los años 80, cuando el vodka se convirtió tanto en un ícono de marketing de estilo de vida como en un espíritu de lienzo en blanco, y el perfil limpio, fresco y mezclable de Sapphire muestra los valores de cóctel de esa época. Pero mientras que algunos pueden argumentar que es adyacente al vodka, ha perdurado y atraído a muchos bebedores tímidos de la ginebra al lado del espíritu con sabor botánico.
Sus aromáticos y perfil de sabor son frescos y aerodinámicos, pero hace uso de 10 productos botánicos de origen mundial: cilantro de Marruecos, raíz de orris italiana y enebro, cubeb de Java, limones y almendras españolas, corteza de cassia de Indonesia, raíz de regaliz de China, angélica de Alemania y granos del paraíso de Ghana. Es una verdadera opción de G&T: refrescante, zippy y complementaria a la quinina.
Dato Curioso
La destilería de Bombay Sapphire se encuentra en Laverstoke Mill, que comenzó como un molino de maíz convertido en molino de papel en el siglo 18. Se convertiría en el recurso del Imperio Británico para la impresión de billetes de banco. Después de que Bombay compró y renovó el antiguo molino, se asoció con los favoritos del diseño de Londres, Heatherwick Studio, para construir una impresionante casa de acero y vidrio en forma de acordeón para sus botánicos.
