La crema láctea irlandesa en la base de este licor se ve ensombrecida por un aroma y textura artificial de fresa. Es mejor beberlo con hielo o servirlo con postres como helado.
PROS
- Licor de postre alternativo para aquellos que prefieren opciones menos espirituosas
CONTRAS
- Aromáticos y sabores artificiales
- Dificultad para tener más de uno
- Muy limitado en la capacidad de mezcla
Notas de sabor
Color: Helado de fresa derretido
Nariz: Aromáticos artificiales de fresa
Paladar: Al igual que los Baileys originales, tiene una textura ligeramente cremosa y llena la boca. El sabor de la vainilla es prominente en el paladar, con la fresa jugando un papel de fondo. Un buen golpe de alcohol equilibra la cremosidad y la dulzura.
Acabado: El sabor artificial a fresa vuelve corriendo al final. La vainilla sigue siendo prominente, también, junto con una dulzura persistente y cremosidad que cubre la lengua.
Baileys se ha diversificado mucho desde que el ejecutivo de licores Tom Jago tuvo la genial idea de hacer que el whisky fuera más apetecible para una amplia audiencia con la adición de crema láctea irlandesa en 1971: La empresa matriz Diageo ha lanzado más de 20 sabores especiales del icónico licor de crema, muchos de los cuales no contienen whisky en absoluto. Desde Red Velvet Cupcake hasta Pumpkin Spice.
En 2018, Diageo supuestamente introdujo Strawberries & Cream (Fresas & Crema), un sabor a fresa y vainilla, como una oferta estadounidense de edición limitada antes del Día de San Valentín, pero el licor de color caramelo se ha mantenido en algunos mercados, y es seguro decir que se ha quedado más allá de su bienvenida. Su textura es similar a la del Bailey original: llena la boca y es ligeramente cremosa, gracias al uso de crema láctea irlandesa real. Aparte de eso, este spin-off se aleja bastante de sus orígenes en términos de calidad.
No esperes sabores de frutas frescas: Esta expresión empalagosa tiene el color y el sabor de la fresa Nesquik, y desafortunadamente los aromas artificiales en su mayoría enmascaran la auténtica crema láctea irlandesa en su base. Como tal, su versatilidad es limitada: se puede servir sobre hielo, en un batido de alcohol y, como sugiere Baileys, con helado. Sin embargo, su intensa dulzura también significa que puede experimentar con la adición del licor a los postres compuestos: Bailey’s ofrece recetas en su sitio web para mousse de pastel de fresa y pasteles de fresa, e incluso puede encontrar un poke cake para adultos que hace uso de las cosas. Bailey’s Strawberries & Cream podría ser una adición dulce a un postre, pero para un sorbo de calidad después de la cena, sería mejor que te quedes con el original.
Dato Curioso
Aunque este sabor solo se lanzó en los Estados Unidos, emplea la misma crema láctea irlandesa real que le da al original su sabor y textura irresistibles.
