El Mojito es uno de los cócteles de ron más populares que se sirven en la actualidad, con una receta conocida en todo el mundo. Los orígenes de esta bebida clásica se remontan a Cuba y el cóctel del siglo 16 El Draque. Llamado así por Sir Francis Drake, el capitán de mar y explorador inglés que visitó La Habana en 1586, El Draque estaba compuesto de aguardiente (un precursor del ron), lima, menta y azúcar. Supuestamente se consumía con fines medicinales, pero es fácil creer que los bebedores disfrutaron de su sabor y efectos.
Eventualmente, el ron reemplazó al aguardiente y el nombre fue cambiado a Mojito. No está claro exactamente cuándo ocurrió esto, pero el Mojito apareció por primera vez en la literatura de cócteles en la edición de 1932 de “Sloppy Joe’s Bar Cocktail Manual”, un libro de la famosa institución habanera.
Apropiadamente, casi todos los ingredientes en el Mojito son indígenas de Cuba. El ron, la lima, la menta y el azúcar (la nación isleña cultiva caña de azúcar) se unen y luego se alargan con refrescos de club para calmar la sed para crear un cóctel delicioso y alegre. La bebida se hace tradicionalmente con ron blanco sin envejecer, que produce un sabor ligero y crujiente. El uso de ron cubano le otorgará puntos de autenticidad, aunque muchos rones cubanos modernos son más ligeros en estilo que sus predecesores, por lo que puede intentar experimentar con rones blancos hasta que encuentre uno que le guste más.
El Mojito es un poco más laborioso que otros cócteles porque implica confundir la menta, pero el resultado final vale la pena el esfuerzo. La menta se combina con los otros ingredientes para una dosis extra de refresco que, aunque a menudo se asocia con el verano, se puede disfrutar en cualquier época del año.
Si prefieres tus cócteles con un chorrito de historia literaria, estás de enhorabuena. Se dice que el Mojito fue uno de los favoritos de Ernest Hemingway quien, según la tradición local, participó de ellos regularmente en el bar la habanano La Bodeguita del Medio.
Mojito Cóctel Receta
Ingredientes
3 hojas de menta
1/2 onza de jarabe simple
2 onzas de ron blanco
3/4 onzas de jugo de limón, recién exprimido
Club soda, al principio
Guarnición: ramita de menta
Guarnición: rueda de limon
Pasos
- Mezcle ligeramente la menta con el jarabe simple en una coctelera.
- Agregue el ron, el jugo de limón y el hielo, y déle un breve batido, luego cuele en un vaso de bola alta sobre hielo fresco. Alternativamente, puede usar hielo de guijarros en su lugar y deslizarlo suavemente todo junto.
- Cubra con el refresco de Club Soda.
- Decorar con una ramita de menta y rueda de limon.
Notas
- Golpee firmemente la ramita de menta en el dorso de su mano antes de decorar; esto libera los aceites para hacer que la menta sea más aromática.