Muchos bebedores estarán de acuerdo en que el Manhattan estándar es un cóctel perfecto: simple, equilibrado y elegante. Pero el Manhattan Perfecto es, de hecho, una bebida separada, aunque estrechamente relacionada; el “Perfecto” en el nombre de la bebida no se refiere a un cóctel hecho a la perfección (aunque ese es, por supuesto, el objetivo), sino al uso de dos estilos diferentes de vermut en proporciones “perfectas”, es decir, iguales.
Ingredientes
- 2 onzas de Rye whisky
- 1/2 onza de vermut seco
- 1/2 onza de vermut dulce
- 2 chorritos de amargo de angostura
- Guarnición: cereza al brandy
Pasos
- Agregue el whisky de centeno, el vermú seco, el vermú dulce y los amargos en un vaso mezclador con hielo y revuelva hasta que esté bien frío.
- Colar en una copa Nick & Nora fría o en una copa de cóctel.
- Adorne con una cereza al brandy.