La serie Jonnie Walker Blue Label Ghost y Rare continúa con esta cuarta entrega, Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Pittyvaich. Al igual que con los lanzamientos anteriores de Ghost y Rare, esta edición limitada se mezcla con “‘whiskies fantasma’ irreemplazables de destilerías de whisky escocés que han cerrado hace mucho tiempo”. La pieza central de este es Pittyvaich de Speyside, que cerró sus puertas en 1993.
Además de Pittyvaich, otros whiskies fantasma en la mezcla incluyen whiskies de Port Dundas y Carsebridge. Completan la mezcla las rarezas de las destilerías (operativas) en Speyside: Mannochmore, Auchroisk, Cragganmore y Strathmill, además del whisky Highland de Royal Lochnagar.
Un whisky más rico y audaz que el Blue Label estándar, la nariz del nuevo Ghost and Rare es inicialmente enorme con notas de caramelo y castañas, antes de desvanecerse en un carácter de barril carbonizado que evoca mucha madera más un elemento grande y carnoso que se siente un poco abrumador lidiar con él. Todo esto se evapora en el paladar, donde emerge rápidamente un vivaz carácter a caramelo, equilibrado por elementos de hierbas verdes, una pizca de clavo en polvo y una picante nota de pólvora.
Hay una vena significativa de sabor que recorre todo el whisky, algo que no asocio de inmediato con Pittyvaich, pero que podría ser impulsado fácilmente por cualquiera de las otras destilerías de la mezcla. Se convierte en una experiencia un poco yin-yang, rebotando entre características más dulces y más inquietantes hasta establecerse, irregularmente, en algún lugar intermedio.
