El bourbon de un solo barril Four Roses es sorprendentemente asequible y delicioso. A pesar de ser uno de los barriles individuales más asequibles del mercado, también es uno de los mejores.
PROS
- Los precios de los bourbons de un solo barril se han disparado en la última década, pero Four Roses se encuentra entre las mejores ofertas en la categoría.
- Con una prueba bastante musculosa de 100 (50% ABV), sigue siendo extremadamente potable y no requiere agua para abrirla sabiamente.
CONTRAS
- La amplia disponibilidad y el bajo precio de la marca pueden, paradójicamente, desanimar a los coleccionistas y conocedores que siempre buscan la última edición limitada “superpremium”.
- Está filtrado en frío, lo que evita que el whisky se enturbie a temperaturas frías, pero algunos dicen que también quita el sabor y la sensación en boca del producto final.
El bourbon de un solo barril Four Roses se lanzó en 2004, el año en que la marca se reintrodujo en los EE. UU. Four Roses fue el bourbon más vendido en Estados Unidos después de la Prohibición, pero se había producido para la exportación solo durante décadas, convirtiéndose en un gran vendedor en Japón en el proceso. El bourbon de un solo barril se convirtió en algo en los años 80 y 90, y la categoría estaba comenzando a ganar tracción en el mercado cuando el destilador Jim Rutledge produjo la versión de Four Roses.
Four Roses es conocido por su arsenal de 10 recetas (cinco cepas de levadura diferentes y dos billetes de puré). Otras expresiones son mezclas de varias recetas o incluso de las 10. Sin embargo, este solo barril usa solo una, una combinación de levadura-puré-pico que produce un bourbon rico, afrutado, picante y completamente delicioso. Muchos barriles individuales van por los extremos, ya sea en la prueba o en el perfil de sabor. Aquí no es así. Este es un bourbon totalmente accesible que es lo suficientemente fácil para beber todos los días, pero lo suficientemente complejo y rico para beber en ocasiones especiales.
No es que necesite guardarlo para ocasiones especiales, porque a solo $45 la botella, es una de las grandes gangas en la categoría de un solo barril. También es bastante fácil de encontrar, una rareza en una época en la que es difícil encontrar un bourbon de un solo barril que no sea una edición limitada. Los barriles individuales generalmente están hechos para beber, pero cuando es tan asequible, ¿por qué no mezclarlo en un Manhattan, un Old Fashioned u otro cóctel de espíritu innovador? Dicho esto, es mejor solo en un vaso. Un poco de agua ilumina un poco las notas afrutadas, pero ciertamente no es necesario.
Los aficionados al whisky pueden objetar el hecho de que está filtrado en frío, lo que evita que se enturbie o se “aglutine” a temperaturas frías, pero, según algunos, en última instancia, resta valor al sabor. Tenga la seguridad de que este sigue siendo un bourbon muy sabroso, aunque los snobs del filtro frío pueden optar por el Small Batch Select sin filtro frío de Four Roses. Recoger ambas botellas y tener un enfrentamiento cara a cara podría ser una excelente manera de pasar la noche.
Dato Curioso
Four Roses tiene 10 recetas diferentes (cinco cepas de levadura y dos billetes de puré), cada una representada por un código de cuatro letras. El barril único estándar usa solo una receta, OBSV, que tiene un pico de puré de centeno y una cepa de levadura delicadamente afrutada.
