Sí, puede. Afortunadamente, hay formas de minimizar ese riesgo. ¡Descubramos más! ¿El champán se echa a perder? Sí, desafortunadamente. En primer lugar, no te preocupes, no es una pregunta tonta. De hecho, es una pregunta clave para evitar desperdiciar tus preciosas botellas de champán por el desagüe.
Hemos resumido para ti todos los puntos clave que necesitas conocer para minimizar este riesgo.
¿Cuánto dura el champán?
La respuesta correcta es que depende. Existen al menos dos factores principales que determinan cuánto durará tu botella de champán: si es Vintage o Non-Vintage y si lo has almacenado correctamente.
Encontrarás los detalles sobre cómo almacenar correctamente tu champán más abajo. Primero, enfoquémonos en la diferencia entre Champán Vintage y Non-Vintage. La diferencia es bastante sencilla. El Champán Vintage se elabora con uvas del mismo año o cosecha.
El Champán Non-Vintage se elabora con uvas de varios años. Para saber si tu botella de champán es vintage o no, solo tienes que buscar un año en la etiqueta. Si lo tiene, es Champán Vintage. El Champán Vintage suele ser de mayor calidad y durar más que el Champán Non-Vintage. Por eso, el Champán Vintage generalmente es más caro.
- El Champán Vintage típicamente dura entre 5 a 10 años.
- El Champán Non-Vintage típicamente dura entre 3 a 4 años.
Es importante tener en cuenta que ciertos tipos de champán y añadas están diseñados para envejecer en la botella durante años y pueden durar más de 10 años. Siempre verifica con tu comerciante si tienes dudas.
¿El champán se echa a perder?
“¿El champán se echa a perder?” Sí, desafortunadamente. Hay algunos indicadores que te ayudarán a evaluar si tu preciosa botella de champán se ha deteriorado. Aquí tienes algunas pautas:
- Huele extraño cuando abres la botella.
- Sabe agrio.
- El color se ha vuelto amarillo oscuro o dorado.
- Ha perdido su efervescencia, es decir, ya no hay burbujas.
Algunas personas realmente disfrutan del champán sin burbujas, así que si ese es el único problema que enfrentas, podrías probar y podrías incluso unirte a su club.
Otra cosa a tener en cuenta es que un pequeño porcentaje de botellas puede tener un defecto o estar corchado. No hay nada que puedas hacer al respecto. Siempre puedes devolverlas a tu comerciante y ver si puedes recuperar tu dinero. Es una buena práctica conservar los recibos, especialmente para aquellas botellas que planeas almacenar o guardar para la ocasión adecuada.
¿Cómo almacenar el champán?
La forma en que almacenas tus botellas de champán es clave para prolongar su vida útil. El vino en la botella es una bebida viva que sigue evolucionando con el tiempo. La forma en que evoluciona está influenciada por una serie de factores externos. Encontrarás consejos valiosos para botellas sin abrir y abiertas. Es evidente que las botellas abiertas no durarán mucho tiempo.
Para botellas sin abrir, sigue estas pautas:
- Almácenalas en un lugar oscuro, alejado de la luz natural, a una temperatura entre 7°C y 10°C.
- Las fluctuaciones bruscas de temperatura podrían dañar el proceso de envejecimiento.
- Almacénalas en un lugar que no esté expuesto a vibraciones.
- Coloca las botellas de lado si no planeas consumirlas en un mes o más, para que el corcho permanezca húmedo y evite que entre oxígeno y deteriore el vino.
Para botellas abiertas, pueden durar aproximadamente 3 días si vuelves a colocar el corcho o usas un tapón para vino y las guardas en el refrigerador. De esta manera, el CO2 se liberará más lentamente y podrás conservar la mayor parte de la efervescencia y los aromas.
En conclusión
¡Ahora, si alguien te pregunta “¿El champán se echa a perder?” podrás responder adecuadamente! Conocer tu vino y almacenarlo de la manera correcta marcará una gran diferencia. Sigue las pautas anteriores y maximizarás las posibilidades de prolongar la vida de tus preciadas botellas de champán.
¿Tienes sed o simplemente buscas algunas recomendaciones para los mejores champagnes que puedes encontrar ahora mismo?