Camarena Reposado no es un buen tequila para beber, sin embargo, esta botella económica se usa mejor en cócteles mexicanos tradicionales como Margarita o Paloma.
PROS
- Tequila sencillo de un prominente apellido mexicano de tequila.
- El carácter herbáceo con sabor a agave es una buena desviación de los tequilas “dulces” modernos.
- Funciona bien en cócteles.
- Excelente precio por la calidad de la bebida espirituosa.
CONTRAS
- Un poco impetuoso en el sabor inicial (aunque puede considerarse una ventaja para los fanáticos del tequila)
- Un sabor ligeramente metálico/astringente al final del final.
Los tequilas de Familia Camarena son parte de la herencia expansiva y productiva de la extensa familia Camarena en México: Carlos Camarena (posiblemente el padrino del tequila artesanal) está detrás de El Tesoro, Tequila Tapatío y Tequila Ocho; Felipe Camarena ayudó a lanzar el lujoso Tequila G4 y Terralta. Esta etiqueta, inicialmente dirigida por Mauricio Camarena y respaldada por “seis generaciones de elaboración de tequila”, está representada por una expresión de blanco, reposado y (a partir de 2019) añejo. La etiqueta en sí es relativamente joven, se lanzó en 2010 y todavía es propiedad de una familia.
El agave Blue Weber se cosecha en las tierras altas de Arandas en Jalisco, México, que generalmente es conocido por producir tequilas con fuertes notas frutales. Aquí, el resultado final es uno que es más herbáceo y cubierto de hierba, no muy diferente del agave de las tierras bajas por el que es mejor conocido. En este caso, eso lo convierte en un buen “antídoto” para la plétora de nuevos tequilas que enfatizan las notas dulces de vainilla, caramelo y plátano. Aquí hay un tequila tradicional, con un perfil de sabor “natural” a un precio asequible. La empresa no revela qué edad tiene el agave cuando se cosecha, envejece su reposado durante un mínimo de 60 días y sí señala que utiliza una combinación de “hornos tradicionales y técnicas modernas” (autoclaves, difusores) para cocinar el agave. Cada uno de estos puede verse como procesos de producción patentados para crear el estilo que desea crear, o como medidas de ahorro de costos para producir un producto asequible.
Basado únicamente en la sensación en boca, Camarena parece representar un tequila “auténtico”, con pocos o ningún aditivo (esto no ha sido verificado). El descaro inicial, la falta general de complejidad y la nota final inusual y astringente en el final lo convierten en un sorbo insatisfactorio. Sin embargo, funciona maravillosamente y sin problemas en cócteles tradicionales de tequila como Margaritas o Palomas. La compañía también compiló una lista de cócteles que enfatizan una variedad de bayas, frutas y jugos de frutas, lo que sugiere que su cantinero descubrió que las desafiantes notas alcohólicas y herbáceas se pueden equilibrar con una mezcla de frutas dulces.
Dato Curioso
La empresa se anuncia a sí misma como “el tequila más premiado”, y lo ha hecho desde su lanzamiento. Inicialmente se producía en otra destilería (NOM 1456, Tequila Supremo, SA de CV).
