Diez años después de su lanzamiento, la marca de ron Papa’s Pilar sigue explotando con la incorporación de una cuarta expresión permanente a la línea. Es probablemente el ron más extraño en la línea, terminando el ron oscuro de la marca (una mezcla solera de rones de Barbados, República Dominicana, Panamá, Venezuela y Florida) con barriles de whisky de centeno puro usados una vez hechos de roble blanco muy carbonizado.
Papa’s Pilar Rye es una emocionante y única incorporación a la distinguida línea de rones de la marca Papa’s Pilar, reconocida por su dedicación a honrar la vida y el legado de Ernest Hemingway. Este ron, una mezcla de rones artesanales de primera calidad provenientes de distintas regiones del Caribe, se caracteriza por ser audaz y equilibrado, ya que combina la esencia del ron con el distintivo carácter del whisky de centeno.
El proceso de elaboración de Papa’s Pilar Rye es una verdadera obra de arte. Comienza con una selección cuidadosa de los mejores rones añejos, algunos con más de 24 años de maduración en barricas de roble. Luego, se mezclan con precisión para crear una base rica y suave que sirve como lienzo para la incorporación de una cuidadosa selección de whiskies de centeno añejos.
Apariencia
Papa’s Pilar Rye muestra un color ámbar profundo y cálido en el vaso. Su aspecto es llamativo y tentador, con reflejos dorados y brillantes que invitan a descubrir sus ricos sabores y aromas. Al agitar suavemente el vaso, se pueden apreciar las lágrimas densas y lentas que descienden por las paredes, lo que sugiere una textura sedosa y viscosa.
Nariz
En la nariz, Papa’s Pilar Rye ofrece una complejidad aromática intrigante. Se presentan notas dulces y tentadoras de caramelo, miel y vainilla, que provienen de los rones añejos utilizados en su elaboración. Estos aromas dulces se entrelazan con matices de frutos secos, como nueces y almendras, que agregan profundidad y carácter.
La influencia del whisky de centeno se hace evidente a medida que se descubren sutiles notas de especias, como pimienta y canela, que aportan un toque picante y terroso a la nariz. También pueden aparecer aromas de frutas tropicales maduras, como plátanos o piña, que añaden una capa adicional de complejidad y frescura.
Paladar
El primer sorbo en el paladar revela una textura suave y sedosa que se extiende con facilidad. Los sabores dulces de caramelo y miel son los más notables al principio, brindando una sensación agradable y reconfortante. La vainilla sigue de cerca, añadiendo una nota cremosa y equilibrada al perfil de sabor.
A medida que el paladar se desarrolla, surgen los matices de frutos secos, como las nueces y almendras, que aportan una riqueza y una dimensión adicionales. La influencia del whisky de centeno se hace más evidente en esta etapa, con notas de especias picantes y terrosas que se entrelazan con los sabores dulces, creando una armonía intrigante.
Final
El final es largo y cálido, con una agradable persistencia de sabores que evoca sensaciones reconfortantes y gratificantes. Los sabores dulces y especiados se mantienen en el paladar durante un tiempo, invitando a otro sorbo y asegurándose de que cada experiencia sea memorable.
En general, Papa’s Pilar Rye ofrece una experiencia de sabor equilibrada y rica, que combina lo mejor de los rones caribeños con la distintiva personalidad del whisky de centeno. Es un destilado que merece ser saboreado lentamente para apreciar todos los matices y detalles que ofrece, y que sin duda complacerá a los aficionados de ambos mundos, el ron y el whisky.
Papa’s Pilar Rye es una expresión única y emocionante que refleja la pasión y dedicación de la marca por crear productos excepcionales. Su audacia y equilibrio, sumados a la influencia del centeno, lo convierten en un ron excepcional que no debe pasarse por alto. Ya sea que lo disfrutes solo, con hielo o en un cóctel, este destilado es una experiencia que cautivará y deleitará a cualquier entusiasta de los destilados premium.