Aquí hay una pequeña sorpresa que recientemente llegó al mercado. Tras un Rye menos que estelar, y tres variantes extrañas, Basil Hayden’s, propiedad de Beam, ha llevado a este caballo al mercado superior, abofeteando la versión original y sin trucos con una gran declaración de edad de 10 años. En realidad, es el primer centeno en la alineación que tiene alguna declaración de edad.
Suave y suave, este es un whisky más tranquilo, que está más o menos en consonancia con el concepto general de Basil Hayden’s, que ha sido en gran medida uno de abrumadora inofensiva. Hay un elemento clásico de especias para hornear, un poco de pimiento rojo, carbón de barril y una molienda de plomo de lápiz, todo junto en un paquete atractivo y bien desarrollado. El paladar mantiene bajo control cualquier sensación de sabor desbocado, con notas ligeramente dulces de almendras cubiertas de chocolate, avellanas y una especia para hornear con mucho jengibre, todo templado por un cuerpo tenue que mantiene el alcohol firmemente bajo control.
Es bastante agradable, pero mucho menos en su cara de lo que podría esperar de un centeno de 10 años, aunque, dependiendo del consumidor, eso puede ser justo lo que el médico ordenó. Lo encuentro perfectamente accesible y una opción sólida para beber en climas cálidos.
